据《中国证券报》从市场监管总局获悉,为保障消费者夏季饮食安全,国家市场监管总局指导各地市场监管部门持续强化啤酒生产经营日常监管,加大抽检监测力度,督促啤酒生产经营者严格落实食品安全主体责任,加强原料和生产过程质量安全管理,强化工器具清洗消杀等环节风险管控,全力守护人民群众夏季「舌尖上的安全」。
今年上半年,全国市场监管部门共对啤酒酒精度等质量指标、有机污染物、微生物、食品添加剂及重金属等五类19个项目开展监督抽检15,722批次,检出不合格样品5批次,不合格率0.03%,不合格项目均为酒精度。近五年以来,啤酒不合格率持续处於0.11%以下,质量安全状况良好。(ta/u)
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